Home / Dinh dưỡng cho Mẹ & Bé / DINH DƯỠNG CHO CON / Thực đơn ăn dặm cho bé từ 6-7 tháng tuổi

Thực đơn ăn dặm cho bé từ 6-7 tháng tuổi

”Blogcuabe” -Từ 6-7 tháng tuổi, đây là giai đoạn bé tập ăn dặm. Bé bắt đầu được làm quen với thức ăn dạng sệt và bắt đầu hình thành khái niệm về mùi vị của các món ăn.

Các mẹ cần lưu ý: Sữa vẫn là thực phẩm chính cung cấp toàn bộ nhu cầu năng lượng và dưỡng chất cho sự phát triển của con.

Để chuẩn bị thức ăn trong giai đoạn này cần chú trọng đến mùi vị, tính chất của thức ăn là chính yếu, không cần quan tâm đến thành phần dinh dưỡng của món ăn.

1. Đặc điểm về thể chất

  • Con đã mọc được những chiếc răng  đầu tiên nhưng chưa thể nhai
  • Hệ tiêu hóa hoàn thiện có thể tiêu hóa được thức ăn dạng sệt
  • Phản xạ nhai nuốt thức ăn sệt còn kém,  dễ nhìn ói.

2. Đặc điểm về dinh dưỡng

  • Số lượng rất ít: vài muỗng nhỏ sau đó mới tăng dần.
  • Thức ăn món mượt, rất lỏng, chỉ sệt hơn sữa một chút.
  • Giữ nguyên vị của thức ăn tự nhiên,  không nêm thêm bất cứ gia vị nào.
  • Thử từng loại thức ăn một trong 2 tuần đầu tiên để phát hiện ra thức ăn gây di ứng (nếu có) .

3. Thực đơn dinh dưỡng

  • Bột chuối

Nguyên liệu:

– Chuối : 1 khoanh (20g)

– Sữa công thức 1: 60ml (đã pha)

– Bột gạo hoặc bột ngũ cốc (loại chín sẵn, ăn liền)

– Dầu đậu nành: 1 muỗng cà (5ml)

Các bước thực hiện:

– Xay mịn khoanh chuối trong 60ml sữa.

– Làm ấm hỗn hợp chuối – sữa trên bếp hoặc trong một bát nước nóng.

– Rắc bột gạo hoặc bột ngũ cốc và hỗn hợp, khuấy đều đến khi sệt.

– Thêm dầu vào cuối cùng, đánh hỗn hợp nhuyễn mịn bằng muỗng.

Đặc điểm của món ăn: Chuối và sữa đều giàu các chất khoáng kiềm, tạo môi trường an toàn bảo vêh các tế bào trong cơ thể trẻ. Động tác làm ấm hỗn hợp sữa – chuối trước khi pha bột giúp đạm trong sữa hoà tan tối đa, dễ tiêu hoá và hấp thụ. Món ăn này thích hợp cho trẻ trong vài tuần đầu tập ăn dặm.

  • Bột bí đỏ đậu phộng

Nguyên liệu:

– Bí đỏ : 30g

– Đậu phộng tươi luộc 20g ( đã tách bỏ vỏ)

– Bột nếp chín sẵn (loại bột làm bánh dẻo hay bánh phục linh). Nếu không có thể thay bằng bột gạo.

Các bước thực hiện:

– Bí đỏ gọt vỏ, nấu trong 50ml nước cho chín hơi nhão.

– Cho đậu phộng , bí đỏ vào chén xay mịn.

– Rắc thêm bột để tạo độ sệt, dùng muỗng tán cho nhuyễn mịn.

– Rắc thêm một ít dầu mè trắng và cho bé ăn

Đặc điểm của món ăn: Bí đỏ giàu betacaroten, tiền chất của Vitamin A giúp cho sự phát triển cơ thể đặc biệt là cho thần kinh và thị lực. Đậu phộng là nguồn chất béo cho sự hấp thu của betacaroten, đồng thời cung cấp đạm. Nếu trẻ dị ứng đậu phộng có thể chuyển sang dùng một loại đậu khác như đậu đỏ, đậu xanh..Món ăn này rất thích hợp cho trẻ trong vài tuần đầu tập ăn.

  • Bột khoai từ tôm tươi

Nguyên liệu:

– Tôm tươi : 2 con (khoảng 30g)

– Khoai từ : 50g

– Một ít dầu mè

Các bước thực hiện:

– Luộc chín tôm, bóc vỏ, bỏ đầu đuôi. Cho vào chén với 30ml nước luộc tôm, xay thật mịn.

– Khoai từ hấp chín, xay mịn. Cho phần tôm đã xay vào trộn đều bằng muỗng.

– Thêm một ít dầu mè vào cuối cùng, đánh hỗn hợp nhuyễn mịn bằng muỗng hoặc cây đánh trứng

Đặc điểm của món ăn: Xay riêng thực phẩm nhằm tách biệt hương vị từng loại giúp vị giác của bé phát triển. Khoai từ có rất nhiều chất xơ hòa tan, giúp nuôi dưỡng hệ vi khuẩn thường trú trong lòng ruột của bé, đồng thời giúp điều hòa hoạt động của hệ tiêu hóa, chống táo bón và làm thông thoáng ruột. Món ăn này thường dùng cho trẻ ở những tuần giữa của giai đoạn tập ăn dặm.

  • Bột bông cải xanh thịt gà

Nguyên liệu :

– Thịt gà nạc : 15g

– Bông cải xanh (chỉ lấy phần hoa màu xanh đậm, bỏ cuống): 20g

– Bột gạo hoặc bột ngũ cốc( loại chín sẵn, ăn liền)

– Dầu ô liu: 1 muỗng cà phê (5ml)

Các bước thực hiện:

– Xay thịt gà sông thật mịn, trộn đều với 100ml nước lạnh, bắc lên bếp vừa nấu vừa khuấy cho đến khi sôi

– Bông cải xanh bỏ cuống, xay mịn. Khi thịt gà đã chín, cho bông cải vào, chờ sôi lại thì tắt bếp.

– Rắc bột gạo hoặc bột ngũ cốc vào hỗn hợp, khuấy đều đến khi sệt.

– Thêm dầu ô liu vào cuối cùng, đánh hỗn hợp nhuyễn mịn bằng muỗng.

Trộn thịt gà xay mịn vào nước lạnh làm thịt gà tan đều, không bị vón cục, tránh làm bé bị nhợn ói và sợ thức ăn. Xay riêng bông cải xanh và cho vào sau vừa giúp tách biệt hương vị của các loại thực phẩm trong chén bột và giữ được thành phần vitamin trong rau không bị biến chất do nhiệt độ. Món ăn này thích hợp cho bé trong giai đoạn cuối quá trình tập ăn dặm.

Các mẹ hãy bắt tay vào bếp để chế biến những món ăn dinh dưỡng cho con mình nhé!

Chúc các mẹ vui, khỏe!!❤

Ths.BS. Đào Thị Yến Phi

 

. blogcuabe

Mẹ và bé - Thông tin kiến thức về mẹ và bé, kiến thức cho mẹ, kinh nghiệm chăm sóc ...

Bạn đã đọc chưa

7 Món cháo bổ dưỡng từ tôm giúp trẻ cao lớn vượt trội

“Blogcuabe.com” Bé biếng ăn, chậm lớn, không tăng cân, chiều cao luôn là nỗi lo …