Home / Dinh dưỡng cho Mẹ & Bé / DINH DƯỠNG CHO CON / Súp cà rốt đậu trắng thịt gà cho bé từ 9-12 tháng tuổi

Súp cà rốt đậu trắng thịt gà cho bé từ 9-12 tháng tuổi

“Blogcuabe” – Ở giai đoạn 9 – 12 tháng tuổi, trẻ đã lớn hơn, hoạt động cơ bắp như bò, tập đi, sử dụng tay và các ngón tay cũng nhiều hơn, nên phải tăng thêm thức ăn nhóm bột để cung cấp đầy đủ chất bột đường cho hoạt động của cơ bắp. Khẩu phần ăn chiêm khoảng 1/2 năng lượng khẩu phần hàng ngày của trẻ, 1/2 còn lại từ sữa, tương đương 700-800ml mỗi ngày.

1. Đặc điểm về thể chất bé 9-12 tháng tuổi

  • Mọc khoảng 8 răng cửa, có thể cắn nhưng vẫn nhai trên nứu là chính.
  • Phản xạ nhai nuốt với thức ăn hoàn thiện.
  • Tăng cường trung bình 300g và 1cm chiều cao mỗi tháng để đạt tối thiểu 9kg và 75 cm vào lúc 12 tháng tuổi.

2. Đặc điểm về dinh dưỡng bé 9-12 tháng tuổi

  • Ngày ăn 3 bữa, mỗi bữa khoảng 180ml cháo hạt có đủ thực phẩm cung cấp chất đạm, rau củ và dầu ăn..
  • Cần tập thêm các món ăn dạng khối cần phải cắn, xé nhỏ…

3. Cách chế biến “Súp cà rốt đậu trắng thịt gà”

Nguyên liệu:

  • Đậu trắng luộc chín: 20g
  • Thịt gà: 20g
  • Cà rốt: 30g
  • Bột mì số 11 : 10g
  • Bơ 1 muỗng canh (10g)
  • Bánh mì sandwich : 1 lát
  • Dầu ăn để chiên bánh mì

Các bước thực hiện:

  • Thịt gà nạc cất lát, xay nhuyễn bằng cối xay.
  • Cà rốt luộc chín, xay nhuyễn, chừa lại khoảng 1/3 cắt lát mỏng sau đó băm nhuyễn.
  • Đậu trắng bóc bỏ vỏ lụa, tán mịn hoặc xay vừa.
  • Bắc chảo lên bếp, chờ chảo nóng, cho một nửa bơ vào chảo, khi bơ nóng cho muỗng bột mì vào xào đến khi ngã vàng, cho tiếp thịt gà, cà rốt xay và đậu trắng vào xào chung.
  • Cho nước dùng vào đến khi đạt độ sệt vừa phải, nấu sôi, cho phần cà rốt băm vào, bắc xuống cho nốt phần bơ còn lại vào.
  • Bánh mì sandwich bỏ phần rìa cứng, chiên vàng trong dầu, sau đó giã mịn. Rắc một chút lên mặt dĩa súp.

Đặc điểm món ăn: Món ăn này thích hợp cho các bữa sáng khi trẻ bước vào giai đoạn 9-12 tháng , nhất là khi trẻ bệnh, khó chịu, nhạt miệng, ăn được ít. .. vì mùi vị đậm đà và có đậm độ năng lượng cao. Món ăn có nhiều hương vị , cảm quan hỗn hợp giữa độ giòn của bánh mì  chiên và độ mềm mượt của súp, tập cho bé nhai để các tuyến nước bọt hoạt động hiệu quả hơn.

Các mẹ hãy cùng bắt tay vào bếp thực hiện món ” Súp cà rốt đậu trắng thịt gà cho bé yêu của mình nhé! Mẹ có thể tham khảo thêm ” Cháo cá lóc cải bẹ xanh để con có đầy đủ chất dinh dưỡng.

Chúc các mẹ thành công!❤

ThS.BS Đào Thị Yến Phi

 

. blogcuabe

Mẹ và bé - Thông tin kiến thức về mẹ và bé, kiến thức cho mẹ, kinh nghiệm chăm sóc ...

Bạn đã đọc chưa

7 Món cháo bổ dưỡng từ tôm giúp trẻ cao lớn vượt trội

“Blogcuabe.com” Bé biếng ăn, chậm lớn, không tăng cân, chiều cao luôn là nỗi lo …