Home / Dinh dưỡng cho Mẹ & Bé / DINH DƯỠNG CHO CON / Salad tôm tứ sắc cho bé từ 12-24 tháng

Salad tôm tứ sắc cho bé từ 12-24 tháng

“Blogcuabe” – Giai đoạn từ 12-24 tháng tuổi bé đi được, vận động liên tục, hệ thần kinh gia tăng khả năng học hỏi và hoạt động, nên nhu cầu chất bột đường tiếp thục tăng thêm. Khẩu phần ăn chiếm khoảng 2/3 năng lượng khẩu phần của trẻ hàng ngày của bé, 1/3 còn lại là từ sữa, tương đương khoảng 600 ml mỗi ngày.

1. Đặc điểm về thể chất:

  • Công thức tính số răng bình thường bằng sô tháng tuổi trừ 4.
  • Bé có thể nhai được khá nhiều thức ăn dạng đặc và rắn.
  • Vị giác phát triển mạnh nhưng tâm lý ăn uống lại cá khuynh hướng bảo thủ và khó chấp nhận thức ăn mới. Vì vây, cần tạo sự hấp dẫn trong bữa ăn bằng cách chế biến đa dạng.
  • Tăng trưởng trung bình 200g & 1 cm chiều cao mỗi tháng để đạt tối thiểu 12  kg và 85 cm lúc 24 tháng tuổi.

2. Đặc điểm dinh dưỡng:

  • Ngày ăn 4 bữa, nên phân biệt rõ bữa sáng, bữa chính, bữa phụ.
  • Thức ăn chính vẫn là cháo đặc với thực phẩm được băm nhỏ.
  • Nên bố trí các bữa ăn gồm nhiều món riêng rẽ với mùi và vị khác nhau trong cùng một bữa ăn.
  • Bắt đầu từ sau 18 tháng tuổi, có thể nêm món ăn với gia vị để tạo hương vị đặc trưng cho món ăn.

3. Cách chế biến ” Salad tôm tứ sắc”

Nguyên liệu :

  • Tôm tươi : 3 con (khoảng 40g)
  • Trái bơ chín 30g
  • Khoai tây : 1 củ (khoảng 100g)
  • Cà rốt : 20g
  • Bánh mì sandwich (1 lát)
  • Dầu ô liu: 1 muỗng cà phê (5ml)

Các bước thực hiện:

  • Khoai tây hấp chín, lột vỏ, xay mịn với dầu ô liu.
  • Trái bơ lột vỏ, cho vào chén cùng với 20g khoai tây, xay mịn.
  • Cà rốt luộc chín, xay chung với 20g khoai tây.
  • Tôm hấp chín, băm nhuyễn, trộn đều với 20g khoai tây xay.
  • Bánh mì sandwich, chia làm 4, cắt bỏ viền cứng, chiên dòn trong bơ nóng.
  • Dùng muỗng quết các loại khoai tây có màu sắc khác nhau trên 4 góc của một bánh mì chiên giòn.

Đặc điểm của món ăn: Món ăn này khi kết hợp với 50g trái cây sẽ đạt yêu cầu về dưỡng chất cho một bữa tối của trẻ ở giai đoạn sau 18-20 tháng. Món ăn có nhiều màu sắc và có sự khác biệt về độ giòn và độ mềm, rất tốt để tập cho trẻ cách nhai nuốt thức ăn hỗn hợp.

Các mẹ hãy bắt tay vào bếp thực hiện món Salad tôm tứ sắc” cho con yêu mình nhé! Để đảm bảo con được bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng mẹ có thể tham khảo thêm “Cocktail trái cây”

Chúc các mẹ thành công!❤

ThS.BS Đào Thị Yến Phi

 

 

. blogcuabe

Mẹ và bé - Thông tin kiến thức về mẹ và bé, kiến thức cho mẹ, kinh nghiệm chăm sóc ...

Bạn đã đọc chưa

7 Món cháo bổ dưỡng từ tôm giúp trẻ cao lớn vượt trội

“Blogcuabe.com” Bé biếng ăn, chậm lớn, không tăng cân, chiều cao luôn là nỗi lo …