Hướng dẫn cách nấu những món ăn cho bé ăn ngon

Chào cả nhà! Hôm nay Blog của bé xin chia sẻ với các bạn những khay cơm được trang trí theo phong cách thú vị tạo cho bé cảm giác thèm ăn.

Qua đây, mình chia sẻ các kỳ ăn dặm của em bé để chị em mình có em nhỏ chuẩn bị ăn dặm có thể tham khảo nhé!

Giai đoạn ăn cháo và giai đoạn bé ăn cơm mềm hơn cơm người lớn.

Đặc điểm chung của hai giai đoạn này là về các thành phần dinh dưỡng.

– Nhóm tinh bột mình lựa chọn: gạo, yến mạch làm nhóm tinh bột chính cho bé, bên cạnh đó thỉnh thoảng mình cũng đổi món như nui, mỳ, sandwich, bún gạo, khoai lang, khoai tây.

– Nhóm đạm là: heo, bò, gà, cá hồi, cá thu, cá lóc, chim bồ câu, tôm, mực, cua.

– Nhóm rau: mồng tơi (Tép thích ăn nhất), rau ngót, cải bó xôi, cải ngọt, chùm ngây, bông cải xanh, bí ngòi xanh, bí đỏ, măng tây, cà rốt, cải cầu vồng, …. đa dạng các loại rau để bé được ăn thử.

– Dầu ăn cho bé ăn dặm: dầu ôlive, dầu óc chó, dầu macca, dầu quả bơ, dầu hạt cải, hướng dương, gấc. Mình cho bé ăn xoay vòng mỗi bữa ăn. Trong tủ lạnh nhà mình giờ chắc khoảng 4-5 chai dầu các loại.

– Trái cây: bé thích ăn trái cây lắm, nên mẹ bé cũng mua đủ thứ cho bé thử, như: Xoài, mận, ổi, nho không hạt, cherry, việt quất, mâm xôi, dâu tây, phúc bồn tử, vải, táo, lê, dưa hấu, bơ(mà món này Tép lại không mê), thích uống nước dừa nữa.

 Các món mình hay nấu cho em bé:

– Giai đoạn ăn cháo:

Cháo rau mồng tơi + thịt gà + dầu ôlive

Cháo rau ngót + cá chép + đậu hủ non + dầu

Cháo cải bó xôi, thịt heo + dầu

Cháo rau dền cơm + thịt bò + dầu

Cháo chim bồ câu + hạt sen + dầu

Cháo đu đủ + thịt heo + dầu

Cháo yến mạch + khoai tây + thịt heo + dầu

Cháo bí ngòi + thịt bò + dầu

Cháo yến mạch + cái bó xôi + thịt gà + dầu

Cháo yến mạch + cá hồi + rau ngót + dầu

Cháo gạo lức + đậu hà lan + bí đỏ + khoai lang + thịt bò + dầu

Cháo gạo lức + bồ câu + đậu hà lan + cà rốt + dầu

Cháo yến mạch + cá hồi phi hành + canh rau ngót, mồng tơi + dầu

Cháo yến mạch + cải kale + cà rốt + thịt bò

– Giai đoạn ăn cơm:

Cơm:

Cơm trắng + dầu ăn

Cơm rắc phô mai + dầu ăn

Cơm trộn yến mạch hạt chia (món này cô hay làm nhất)

Món mặn:

Cá hồi áp chảo

Cá ngừ kho thơm, kho cà chua

Bồ câu ru ti nước dừa, hoặc hầm hạt sen nước dừa

Thịt heo rim nước dừa, thịt heo chiên sả

Thịt bò xào, bò kho nước tương

Mình thích chọn nước dừa để thay cho nước và cũng thay cho vị ngọt của đường.

Canh:

Nấu cùng các loại rau trên

– Các món khác:

Nui nấu thịt và rau củ.

Mỳ ý.

Súp gà.

Sanndwich quét phô mai và mứt.

Kết luận:

Sau khi chế biến xong, mình cân thực phẩm để cân đồ ăn cho Tép. Ví dụ như: cơm thì mình nấu riêng để trong chén (cơm mềm hơn người lớn), lấy ra cân đủ 40gr, thịt sau khi nấu mình cũng cân, ngày trước bé nhỏ thì 20gr thịt, giờ lớn thì cho ăn tầm 35-40gr thịt mỗi cử ăn, rau cũng thế, mình cân 20gr rau, nếu hôm nào bé ngán thì có thể dư 1 ít thịt, hôm nào bé ăn ngon miệng thì ăn hết 1 phần như đã cân. Dầu ăn thì mình cho tầm 2.5ml thôi, trái cây thì trang trí vào dĩa cho bắt mắt, bé ăn được bao nhiêu thì ăn.

Sau khi cân xong thì mình bắt đầu dùng khuôn, tạo hình dễ thương để trang trí dĩa cơm cho bé, như: hình ngôi sao, con gà, thỏ, cá, xe, bông hoa, bướm,.. để bé nhìn vào thích hơn. Mình tự suy nghĩ ra mẫu rồi trang trí, tuy cực một chút, mà làm xong khay cơm đẹp mắt mình cũng thấy vui và phấn khởi.

Chi tiết hình ảnh thực tế và thành phần từng món ăn các bạn cùng tham khảo nhé.

Block "5_tab_footer" not found